Sala Bulek, Panganan Babuko di Pariaman


Sala Bulek, makanan khas asal Kota Pariaman menjadi panganan yang wajib untuk menu Babuko

J | 10 Mei 2019

Kominfo Kota Pariaman --- Tidak terasa kita sudah memasuki bulan suci Ramadhan 1440 H/2019 M. Ketika berpuasa, menahan lapar dan haus, tentu umat muslim yang ada di seluruh dunia, termasuk juga umat muslim yang ada di Kota Pariaman, akan menikmati yang namanya waktu berbuka puasa, atau dalam bahasa minang Babuko.

Nah, salah satu menu andalan Babuko dan menjadi icon dari kota pariaman, yaitu Sala, panganan wajib yang akan menyertai ketika kita bersantap untuk berbuka. Babuko berarti makanan yang akan disantap ketika menikmati waktu berbuka.

Sala sendiri adalah panganan yang menjadi iconya Kota Pariaman, selain icon tentang pesta budaya Tabuik nya yang digelar setiap bulan Muharram. Karena di sepanjang pantai yang ada di Kota Pariaman, kita akan menemui banyak para pedagang yang menjual jajanan ini.

Sala Bulek, akan banyak kita temui di sekitar Kota Pariaman, dan pedagang “musimam” yang khusus menjual panganan pambukoan inipun, dapat dengan mudah kita temui dikala akan mencari makanan untuk kita berbuka puasa.

Sedangkan untuk bulan Ramadan ini, pedagang  Sala akan semakin banyak berjejeran di sepanjang jalan atau di pasar, untuk mengais rezeki di bulan yang penuh berkah ini.

Salah satu penjual Sala dibulan Ramadan, Uni Emi ketika ditemui di tempat jualanya, di Desa Kampung Baru, Jum'at (10/5/2019) mengatakan, dirinya berjualan Sala hanya ketika di bulan Ramadan saja, karena banyaknya orang yang meminta untuk menjual sala, sebagai panganan bagi warga Kota Pariaman.

“Setiap hari saya membuat sala karena banyaknya permintaan untuk membuat makanan khas Piaman ini, dan Alhamdulillah, selalu habis diborong pembeli, dan benar bahwa bulan Ramadan ini adalah bulan yang penuh berkah”, ujarnya sumringah.

Sala Bulek adalah makanan khas Kota Pariaman yang paling terkenal, dengan bentuknya yang bulat dan warna kuning kecoklatan, yang didapat dari warna asli jahe dan bumbu rempah yang digiling halus. Dan bahan utama membuat sala ini adalah Tepung Beras ditambah dengan daging ikan yang dihaluskan, karena itu, sala bulek ini juga sering disebut dengan sala lauak (ikan).

Bagi yang mau berkunjung ke Kota Pariaman, ini loh makanan khas asli dari kota pariaman, yang merupakan panganan wajib pambukoan bagi warga Kota Pariaman. Selamat Berbuka bagi umat muslim yang menunaikan ibadah puasa. (J)

MC Kota Pariaman
Share Berita:

BERITA TERBARU
  • Momentum HARDIKNAS Dan Harkitnas Di Kota Pariaman Tingkatkan...
    20 Mei 2019
    Selengkapnya >>
  • Tim Kementerian PUPR Survey kegiatan Sondir dan Boring...
    19 Mei 2019
    Selengkapnya >>
  • Perwakilan BI Sumbar Sediakan 3 Milyar Uang Pecahan...
    18 Mei 2019
    Selengkapnya >>
  • Sidak Pasar Pekan Kedua Ramadan , Genius Umar:...
    17 Mei 2019
    Selengkapnya >>
  • Polres Pariaman Gelar Rapat Koordinasi Lintas Sektoral
    17 Mei 2019
    Selengkapnya >>
  • Ketua dan Wakil Ketua TP PKK kota Pariaman,...
    16 Mei 2019
    Selengkapnya >>
  • Suasana Pasar Pabukoan Kota Pariaman di Bulan Suci...
    17 Mei 2019
    Selengkapnya >>
  • Wali Kota Pariaman Hadiri Rakornas Penanganan Konflik Sosial...
    17 Mei 2019
    Selengkapnya >>
  • 4000 Kupon Sembako Siap Dibagikan ke Masyarakat Kurang...
    17 Mei 2019
    Selengkapnya >>
  • Mardison Mahyuddin: Ramaikan Mushola dan Masjid"
    16 Mei 2019
    Selengkapnya >>
AGENDA TERBARU
PENGUMUMAN
  • RENCANA PELAKSANAAN PEMBANGUNAN SPORT CENTER KOTA PARIAMAN
    15 Mei 2019
    Selengkapnya >>
  • Pengumuman Rekrutmen Calon Anggota Dewan Pendidikan_Perpanjangan
    24 April 2019
    Selengkapnya >>
  • Pengumuman Hasil Seleksi PPPK
    8 April 2019
    Selengkapnya >>
  • Pengumuman Pendaftaran Calon Anggota Dewan Pendidikan Kota Pariaman...
    15 Maret 2019
    Selengkapnya >>
  • Millenial Road Safety Festival
    1 Maret 2019
    Selengkapnya >>
  • PENGUMUMAN PENUNDAAN PEREKRUTAN TENAGA TIK PEMERINTAH KOTA PARIAMAN
    13 Januari 2019
    Selengkapnya >>
  • LAPOR
    11 Januari 2019
    Selengkapnya >>
  • SELEKSI TERBUKA PENERIMAAN TENAGA TEKNOLOGI INFORMASI DAN KOMUNIKASI...
    10 Januari 2019
    Selengkapnya >>
  • PENGUMUMAN HASIL SELEKSI CALON PEGAWAI NEGERI SIPIL DAERAH...
    9 Januari 2019
    Selengkapnya >>
  • Penundaan Pengumuman Hasil Tes CPNS tahun 2018
    3 Januari 2019
    Selengkapnya >>